世界の市場紀行 ワールドバザール21 〜国境を越えて〜

錦山（クムサン）人参市場（韓国 / 錦山（クムサン））

韓国の内陸、人口約150万人の忠清南道（チュンチョンナムド）・錦山（クムサン）で、5日おきに開かれる高麗人参専門の市場。全国で生産された高麗人参の約8割が錦山に集まり、再び全国に出荷される。1年物から最高級の6年物の高麗人参が所狭しと並ぶ。全国から訪れるひとは1日20,000人以上。市場の開催日には、農楽（のうがく）と呼ばれる韓国伝統芸能も行われる。高麗人参を使った人参酒や人参のエキス作りを紹介する。