アンニョンハセヨ★　今日は、この料理にはこれ！　これにはこのお酒が合うかな、というのを韓国人の食文化を通じて、いくつかご紹介してみますね。

まず、友達と集まってわいわいと食べるのにはちょうどいい「サムギョプサル（豚の三枚肉）」には、やはり焼酎！　韓国人は、日本人のように、「とりあえずビール・・」という習慣がほとんどありません。最初から焼酎のストレート。これが基本です＾＾　安く酔えるから安上がりで良い、というのもあるかもしれませんね。また「ポッサム（茹でた豚肉をキムチ等で包む）」「豚足」にも、必ず焼酎ですね。

それじゃ、お肉といえば、焼酎なのかな・・と思いますが、ほとんどの場合はそうとも言えるのですが、チキンの場合は例外なのです。街角にはチキン専門店があり、夏になると特に大勢の人で賑わいますが、これにはビール！なのです。ビールとの組み合わせということもあり、夏に人気というのも分かる気がしますよね。外で飲み食いするチキンとビール、これがまたおいしいのです。そして、このチキンには、お酢と砂糖につけた大根が必ずついてくるのも特徴です。

そして、雨が降る日によく食べる「パジョン」。日本ではチヂミといったりもしますが、これにはマッコリ（濁酒）。焼酎も勿論飲みますが、やはり基本はマッコリですね。韓国では、焼酎、ビールに比べるとマッコリを飲む人はそう多くはなかったのですが、最近そのマッコリ・ブームがきています。お米が主原料であり、乳酸菌が体に良いということで、体に良いもの好きの韓国の人たちが、今また注目し始めているようです。市内にはマッコリ専門店も次々と出来ているので、ぜひ試してみてください。ただ、飲みやすいのでついつい飲みすぎてしまうこともあるので、気をつけてくださいね★

あとはお酒ではありませんが、中華料理屋に行くと、必ず出てくるのは、タクアン（日本のとはちょっと違いますが、タクアンで通じます）と、生のタマネギ。これが出てこない中華屋はありません。また、サムゲタン（鶏の腹にニンニク、朝鮮人参等を入れて煮込んだスープ料理）、ソルロンタン（牛の各部位を煮立てたスープ料理）には、カクトゥギ（大根キムチ）・・・などなど、「これにはこれ！」という組み合わせは意外にもいろいろ出てくるものです。

今回挙げたのは、主なものですが、こうやって挙げてみると、韓国では、意外とこういう組み合わせが多い気がします。これもまた韓国食文化のおもしろい点かもしれませんね！　皆さんもいろいろ発見してみてくださいっ★

画像説明文
画像上右；雨の降る日は、パジョンとマッコリで・・
画像上左：マッコリ
画像下右：ポッサムと、豚足にはやはり焼酎。
画像下左：ソルロンタンには、カクトゥギ