■韓国料理を食べて夏バテを防ごう?! 2005.8.1 update

暑いですが、皆さん夏バテはしていませんか? 暑さにも負けないよう、今回はいくつか食べ物のお話をしてみようかな〜と。

夏といえば、やはり冷麺を思い浮かべる方が多いかもしれませんね。焼き肉屋さんなんかにいくと、最後に食事として、冷麺又はご飯とスープを注文する場合が多いのですが、夏はお昼にもよく食べます。

そして冷麺につきものなのが、水餃子(ムルマンドゥ)です。冷麺だけでもなんとなく物足りないものも、水餃子を一緒に食べればちょうど満足!という感じになります。冷麺屋さんにいけば、必ずありますので、冷麺だけとは言わずにぜひ頼んでみてくださいね。

また、冷麺には、水冷麺(ムルレンミョン)、ビビン麺(ビビンミョン)、刺身冷麺(フェネンミョン)などがあります。水冷麺だけは、さっぱり味ですが、あとのはコチュジャンであえた甘辛のものです(汁気はありません!)。冷麺を食べる時は、お好みで辛子、お酢を入れると、さらにさっぱりして夏バテの日にもするっとお腹にはいってしまうので食べやすいです。

次に、夏といえばどっかに遊びにいったりすることも多くなりますよね。そんな時に韓国の若者たちがよく食べるものをご紹介します。メニューとして、一番メジャーなのが、トッポッキ(お餅の甘辛煮)、スンデ(豚の腸詰)、キンパブ(海苔巻き)です。

間食としてもこの3つのメニューといえば、学生たちがよく食べるものとして絶対的にあげられるのですが、たとえば野球観戦にいくとかいうときにも、これを持ち帰り用にして食べることもあります。私もこの3つのメニューが好きで、韓国にいくとついつい間食としてよく買って食べてしまいます^^でも間食のわりには結構おなか一杯になるんですよね。

そして今回もう1つご紹介しようと思うのは、夕飯時になるといつも列をつくって並んでいる若者たちに人気のお店。どこかというと、それはピザ屋さんなんです。日本ではドミノピザ、ミスターピザというと出前で食べるというイメージしかないですよね。しかし、韓国ではそのピザ屋さんが、大きく店を構えていて、若い人たちには大人気なのです。

だいたい若者が多い街だったら、30分ほどは、待たされること覚悟でいかなければならないほどです。若者のデートにもよく使われていますね。韓国でも勿論出前として食べることも多いのですが、友人同士集まってミスターピザなどを食べにいくということもしょっちゅうなのです。注文するのは、ピザに食べ放題のサラダといったところでしょうか^^

こういうところで誕生日会をすることも多いですよ^^韓国ではどんなお店でも持ち込み可なので、ケーキを持ってきて、そこでお祝いすることもあります。お酒持ち込んで飲んでる人はさすがにみたことありませんが・・。でもピザ屋で、海苔巻きを食べてる人はいるかも・・?^^

夏バテにも負けないように、と今回はソウルの食べ物の話題にいくつか触れてみましたがいかがでしたか? 夏のソウルも暑いですが、またそれも熱気があっていいですよ!! 日本みたいには湿気がない分、ましかもしれません。バテ気味なときでも、辛いものを食べると思ったよりも食べられたりもしてしまうので、もしバテ気味だなぁ・・という方がいらっしゃったら、今年の夏は韓国料理にぜひチャレンジしてみてくださいね!

-文中の画像-
画像上:冷麺と一緒に食べる水餃子(ムルマンドゥ)。おいしいです。
画像中:甘辛いビビン麺(ビビンミョン)。上に刺身がのっている刺身冷麺(フェネンミョン)もあります。
画像下:これがいわゆる水冷麺(ムルレンミョン)です。すごくさっぱりしています。

画像左:トッポッキ(お餅の甘辛煮)、スンデ(豚の腸詰)、キンパブ(海苔巻きの組み合わせ。。。
画像中:出前とは違って、お店で食べるピザもおいしいですよ。
画像右:ピザを頼んだら、あとは食べ放題のサラダで!!


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