ひとたび足を踏み入れればそこはまるでラビリンス（迷宮）
お隣の国、韓国（大韓民国）。首都ソウル、プサン（釜山）に次ぐ第三の都市といわれるテグ（大邱）の街にやってきました。その街で出会ったものは、見たことがないほど大きな市場。街の一角をすっぽり飲み込んでしまった市場は、ひとたび足を踏み入れればまるでラビリンス（迷宮）のように入り組んでいました。
テグの名物といえば、漢方。おなじみの人気漢方料理、サムゲタン（蔘鷄湯）を満喫することができました。そして、人間文化財に指定されている匠の伝統的家具作りを拝見。市場が教えてくれる韓国。私の旅は、この市場からはじまる。
テグ（大邱）で最も歴史が古いソムン（西門）市場
ここはソムン（西門）市場の屋台。皆さんが食べているのはホヤ。日本では「海のパイナップル」と呼ばれるホヤ。おばさんが手際よく捌いていきます。お酢入りのコチュジャンをつけて食べるのが韓国のスタイル。独特の匂いで好き嫌いが分かれますが、頬張れば口いっぱいに磯の香りが広がります。お父さんも満足そう。ホヤ1皿5,000ウォン（約510円）。
唐辛子のみそ漬け。お客さんは必ず味見をして買っていきます。味にハズレはないけれど、たまに辛くて大当たりのものがあるのでご用心！「どんなものでも美味しく食べればそれが健康にもいいのよ。400gで2,000ウォン（約204円）だけど、量をオマケするわ」とおばさん。
