【5】 フエには川も海もあり、魚の種類が豊富
しかし、実に市場は広い。この奥にも売場があるようです。そこは魚売り場。フエには川も海もあるから、魚の種類の豊富さは半端ではありません。新鮮なエビが驚くほど安い（1kg40,000ドン=約300円から）。日本へも大量に輸出しているとのこと。エビはとれたてで鮮度がいいから、茹でるだけでも美味しいそうです。海の魚も新鮮。調理法を尋ねると、パパイヤとトマトと一緒にスープにすると甘くて美味しいのよ！とのことでした。
川魚も並んでいます。大きなナマズ。地元では高級なライ魚もでっかい！ ナマズ が1kg15,000ドン（約112円）、ライ魚 は1kg25,000ドン（約187円）。どれも新鮮だと思ったら、なんと売り場の真裏がフォン川。これこそ、まさに産地直送。こちらのガーローという魚は小ぶり。この魚は食べるのではなく、亡くなったひとが天国で幸せに暮らせるように、河に放流してやるのだそうです。バオ・ニュウ・ティエン（いくらですか〉？…50,000ドン（約375円）。