市場入口にある人気食堂「ソト・アヤム・ンガサム」の店員さん。お勧めは、店名にもなっているソト・アヤム（鳥のスープ）。「皆さん、是非食べに来て下さい！」とのことでした。 　 食品市場でテンペ（大豆を発酵させた納豆のような食べ物）を売るおばさん。「もちろん私の手作りよ！」と自慢げに話していました。 　 オオアカアリの卵を売っていた店員さん。服に付いていたアリを払ってあげようとすると、「ああ、いいわよ。アリぐらい」といった雰囲気で笑っていました。		市場のセレクト写真集 　　 市場を通して見えてくるものは？ 　　 ンガサム市場をご紹介 　　 撮影現場の裏話満載！ 　　 老いも若きもがんばってます 　　 簡単でおいしい逸品を伝授します