ワールドバザール21/番組制作便り

オランダでは
フライドポテトにマヨネーズ

日本語での市場紹介も

アールスメア生花中央市場

■アールスメア生花中央市場

シティーセンターマーケットで見かけた光景は、片手にフライドポテトを持ち、それを食べながら歩いている人達でした。さっそくフライドポテトを買ってみると、なんとマヨネーズをかけてありました。さすがにミスマッチだろう！？と思いながら食べてみると、ポテトとマヨネーズが絶妙にマッチして美味しいのです。マヨネーズといっても日本で売られているようなものとはちょっと異なり、少々ねばっこく後味が残ります。この後味があとをひき、あっという間にたいらげてしまいました。　　　　　

シティセンターマーケットの取材に協力いただいたハンス・ハイツさん（35歳）と「明日の朝、生花市場で」という風に会う約束をしたスタッフは、朝早くから「アールスメア生花中央市場」で彼を待っていました。しかし約束の時間になってもハンスさんは現れず、心配になったスタッフが確認の電話をすると、何と「フローラ・ホランド」という別の生花市場にいると返事が返ってきました。お互い、生花市場といったらここしかないという思い込みのために起きたミスでした。せっかく足を運んだ市場なので、簡単に紹介させていただきます。

日本人が良く訪れるというアールスメア生花中央市場。ここから輸出される生花は、世界シェアの約26％を占めるそうです。ここもフローラ・ホランド生花市場と一緒で、コンピューターを使用して競りが行われます。値段が高い方から徐々に下がっていく方式です。競りというと掛け声と共に威勢良く行われているものだと考えていたスタッフは、これがオランダ流の競り方式なのか！と納得してしまいました。