ワールドバザール21/番組内容


土産屋店内	エーゲ海の南端に位置するギリシア最大の島クレタ島	クレタ島市内

国土面積が日本の約3分の1（約13万2000平方キロメートル）と小さな国土とは対照的に、大いなる文明を築き上げたギリシャ。ヨーロッパの最南端に位置し、ユーゴスラビア、アルバニア、ブルガリアに接し、イオニア海、地中海、エーゲ海に囲まれています。首都はアテネで、公用語はギリシャ語。世界中で使われているアルファベットは、古代ギリシャが起源です。通貨はヨーロッパ共通のユーロを使用し、1ユーロが約121.5円（2002年7月現在）です。時差は日本より7時間遅れ（ギリシャが0時の場合、日本は朝の7時）で、3月の最終日曜日から10月の最終土曜日までは、サマータイムで６時間遅れになります。ギリシャの主要産業は農業でタバコ、小麦、オリーブ、その他に貴金属や大理石も豊富に産出します。またリゾート地としても有名で、多くの観光客が訪れます。約1000万人が暮らしています。国土の20パーセントは島々からなります。エーゲ海の南端に位置するギリシア最大の島クレタ島は、リゾート地として人気が高く、面積は兵庫県とほぼ同じ、人口は約５０万人です。島の中心地イラクリオンは、国際空港があるので多くの観光客が訪れ、街中では沢山のお土産屋を目にします。


現在は水が出ていないモロシニの噴水	クレタ島市教会アギオス・ミナス大聖堂	トルコの侵攻に備えて築いた石作りのヴェネチア時代の要塞

イラクリオンの中心にあるモロシニの噴水は、ヴェネチアの人のフランチェスコ・モロシニが1628年に作りました。4頭のライオンが東西南北を向き、大きな皿型の噴水口を支えています。噴水は水が出ていないため寂れた感じがしますが、その回りにレストランが並び、噴水を見ながら食事もできます。国民の90パーセント以上を占めるギリシャ正教の教会を、島のあちらこちらで見かけます。その中でも最も大きな教会アギオス・ミナス大聖堂では毎週多くの人達が集まりお祈りをささげます。港で目に入ってくるのが、ヴェネチアがトルコの侵攻に備えて築いた石作りのヴェネチア時代の要塞。長年波風にさらされていますが、要塞の屋上からは街の景色、釣りやクルーザーに興じる人達を一望出来ます。


ギリシャのおつまみドルマ・ダーキャ	多くのテントが並ぶマスタバ市場

ギリシャの伝統料理はムサカ（牛の挽き肉と、ﾅｽの油揚げをオーブンで焼く）、スブラキ（肉の串焼き料理）、タラモ・サラダ（タラコとマッシュポテトを混ぜて、パンにつける）などがあります。現地で好まれているオツマミは、ドルマ・ダーキャと言います。多めの豚肉と、少な目の牛肉をミンチにして、中にパセリ、ミント、玉葱、トマトを混ぜます。後は、水とオリーブオイルを入れて、火にかけます。湯とうししたブドウの葉っぱに、材料を包んで完成です。今回取材したのは、マスタバ市場という青空市です。毎週水曜日のみ開かれ、狭い路地に所狭しとテントやパラソルが建ち、店舗数は約400店舗あります。市場全体が活気に充ち、地元の人達が集い、生活の香りに充ちています。


市場の通り	バナナを売る店員	キュウリの一種キセロアグーリ

現地では市場をライキと呼び、人々の間で生活に不可欠な存在です。農作物はほとんどがクレタ産で、ギリシャチェリー2.5ユーロ（304円/kg）、キュウイ2ユーロ（243円/kg）、ナス1ユーロ（122円/kg）、オクラ3ユーロ（365円/kg）、ニンジン1.2ユーロ（146円/kg）、ブロッコリーとリンゴ1.5ユーロ（182円/kg）、洋ナシ2ユーロ（243円/kg）、オレンジとメロン0.7ユーロ（85円/kg）、トマト0.5ユーロ（61円/kg）、ブドウ2ユーロ（243円/kg）、コーンとインゲン1ユーロ（122円/kg）、バナナ1.5ユーロ（182円/kg）、すもも1.2ユーロ（146円/kg）です。南国から輸入してきたバナナは1.5ユーロで（約182円）です。2～3日経ってからが食べ頃だそうです。オリーブも売られていました。3ユーロ（約365円）でパンにつけたり、料理に入れたりします。クレタ産のチーズも売られていました。ケファロティリと呼ばれるクレタ伝統のチーズで、羊とやぎのミルクを混ぜ合わせたものです。7.6ユーロ（約923円）で、「ケファオティリは世界中で一番マカロニに合うチーズなんだ」とはお客さんの話。驚かされたのがキセロアグーリと呼ばれるキュウリの一種で、見た目は長細いスイカのようでした。「大きくなれば20キロまでになるよ」ということです。現地の方はキュウリの皮は、きれいにむいて食べるそうです。


小さな洋ナシ、フラーディア	シャガーリアと呼ばれるエスカルゴ	１等賞品をのせた台車を押してクジを売り歩く

フラーディアと呼ばれる一回り小さな洋ナシや、山にある岩の下などに生息しているシャガーリアというエスカルゴも売られていました。生きたままで売られているエスカルゴは、なんとも珍しい光景です。エスカルゴは5ユーロ（約608円/kg）で、煮るかフライにするのが美味しいとのこと。市場の店員さんの間で行なわれているのが一種のクジです。男性が1等賞品である150ユーロ（約18225円）相当のシナグリーダという大きな魚を台車に乗せて、店々を回ります。チケットは1枚2ユーロ（約243円）で売られ、夕方頃には当選番号が発表され、当選者に魚が渡されます。


スイカ売りのゲオルギス・バゲリヨさん（48歳）と息子のゲオルギス・カラタラキスさん（25歳）	スイカを切るカラタラキスさん

市場では、ギリシャの生活に欠かせないスイカも売られています。ゲオルギス・バゲリヨさん（48歳）と息子のゲオルギス・カラタラキスさん（25歳）が売るスイカは、市場でも人気で値段も0.3ユーロ（約36円）と安く、大きくて味も甘いと評判です。お店では気軽にスイカを試食してもらい、お客さんに自慢のスイカの美味しさを知ってもらいます。バゲリヨさんは「試食してもらうことで、実際の美味しさを知ってもらうことが大事」と考えているそうです。次々と売れていくので息子のカラタラキスさんは、せっせと車からスイカを運んできます。またお客さんと話すのが好きなようで、積極的に接客もしていました。ちなみに現地では、スイカにチーズをかけるて食べるそうです。スイカもチーズもそれぞれ美味しいのですが、一緒に食べるのは多少日本人には抵抗感があるのではないでしょうか。


スイカ畑にて収穫	スイカを乗せトラクターで運ぶ	バゲリヨ一家の店前にて

ゲオルギス一家でスイカ畑を所有しているということで、翌日撮影させていただくこととなりました。市場から南方に1時間離れた人口300人のスタビエス村にスイカ畑はあります。スイカ畑は、広大な広さで2千本のスイカから年間35～40トンのスイカが収穫されます。撮影の日にはバゲリヨさん、カラタラキスさんと旦那のゲオルギス・パナギトティスさん（52歳）が作業をしました。スイカは比較的乾燥した土が適しているそうです。作業はスイカの実っている枝を切り、トラクターに乗せていきます。スイカの枝が簡単に折れ、ほんのりと黄色がかる頃が美味しいのだそうです。スイカは、4月に種まきを始め、7月から8月頃に収穫期になるそうです。気温40度を超える炎天下、作業は行なわれます。やがてスイカの収穫が終わると、メロンやオリーブなども栽培するそうです。バゲリヨさんは、スイカ栽培について「雑草を取ったり、水や肥料をあげたりする単純作業は地道であるが、美味しいスイカを作るには欠かせない作業だ」と話してくれました。意外だったのは、1つの苗から5～6個の実をつけるのですが、売りに出せる大きさまで育つスイカは半分くらいだそうです。
バゲリヨさんは幼馴染だったパナギトティスさんと1975年の20歳で結婚しました。市場へは23歳の時から働き始めたそうです。仕事は、暑さや力仕事でなかなか慣れず苦労したそうですが、現在では良い出来のスイカができた時の喜びなど仕事での充実感を知り、続けられてきたと言います。ただ近年はスイカの生産量が増え、スイカの値段が安くなってしまっているのが悩みの種だとのこと。また利益が増えた分、働く時間も増えたのが大変だそうですが、息子（カラタラキスさん）に仕事を任せられるようになるまでは、続けていきたいそうです。ゲオルギスさん一家は、クレタ島の豊かな自然と恵みの中で今日も元気にスイカを売っていきます。