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| バンク−バーの市内 |
キャピラノ渓谷 |
トーテムポール |
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| 大自然・安全・フレンドリーな人々の国カナダ。 面積は約997万平方キロメートル、日本のおよそ27倍という世界２位の広大な国です。人口は約2960万、公用語は英語とフランス語で、街の看板や商品はたいてい両方の言葉で書れています。カナダ通貨の単位はカナダドルで、1カナダドルが約86.5円（2002年5月現在）です。 広大なカナダでは6つの標準時間が設けられ、日本との時差は最も西側にある太平洋岸がマイナス17時間（日本が深夜0時の場合、太平洋岸は前日の朝7時）、東へ行くほど時差は縮まり、最も東のニューファウンドランドはマイナス13.5時間（日本が深夜0時の場合、ニューファーランドは前日の朝11時半）です。またカナダは、ほとんどの州で夏時間（4月に1時間進め、10月に1時間戻す）を取り入れています。カナダは世界有数の観光国であり、特にバンクーバーは観光客で賑わうことで有名です。年々人口が増加の傾向にあるバンクーバーは約170万の人口を抱える大都市であり、自然と都市が見事に調和した素晴らしい街です。街中を歩くだけで爽やかな気分にさせてくれます。道路はキチンと整備され、ガラス張り、石造り、レンガ造りなど様々な建物が建ち並んでいます。バンクーバー西のバラード入り江の入り口にあるスタンレーパークは、市民の憩いの場となっている広大な公園です。公園広場の休日は家族連れでにぎわい、野生の小動物も見かけますし、ジョギングやローラーブレードなどを楽しむ人を見かけます。また公園内にある、インディアンが彫ったトーテムポール広場は圧巻で、観光客の目を釘づけにします。バンクーバー南方にあるウォーターフロント駅近くには、ガスタウンと呼ばれる通りがあります。19世紀のレンガ造りの建物をそのまま使用したお店が軒を連ね、観光客用のお土産類が揃っています。西の展望台近くには蒸気時計があり、１５分ごとに独特なメロディを奏で、１時間ごとに蒸気を吹き上げます。通りの中心は、ガスタウンの名の由来となったジョン・デイトンの銅像が立っています。デイトンはバンクーバーに初めてホテルを作り、そこからバンクーバーの歴史が始まったといわれています。彼はおしゃべりが大好きで、陽気な人柄からギャシー・ジャック（おしゃべりなジャック）と呼ばれるようになり、ギャシーがガスと変わり、このあたりがガスタウンと呼ばれるようになりました。バンクーバーとウエストバンクーバーを結ぶカナダで最も長い長さの吊り橋、バラード入り江に架かっているライオンズ・ゲート・ブリッジ。バンクーバーとノースバンクーバーを結ぶ全長1.5キロのカナダ最長を誇る美しい橋です。道路は頻繁に車が往来し、歩道にはジョギングやサイクリングを楽しむ人達が見られます。橋を渡りノースバンクーバーをキャピラノ川沿いに進むと、キャピラノ渓谷と吊り橋があります。長さ137メートル、高さ70メートルの吊り橋の下をキャピラノ川の清流が勢いよく流れて行きます。吊り橋は見ていても面白いですが、歩くとスリル満点です。 |
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| ロンズデイルキーマーケット外観 |
市場内 |
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| バンクーバーのダウンタウンから船に乗って15分、ノースバンクーバーに位置するロンズデイルキーマーケット。元々港があり、船の利用者を見込んで市場を16年前に開設しました。店舗数は約80店舗あり、食料品や日用品を中心に取り扱っています。魚屋はバンクーバー沖で獲れる新鮮な魚介類を揃えています。身の詰まった食べ応えのあるロブスターが1匹25ドル（約2163円）、大きなカニは1匹125ドル（約10813円）、現地の人達がワサビと醤油で食べるエビは1ポンド（以下、/lb）10.98ドル（約950円）で、大きなカキも売られています。 |
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| バンクーバーはサーモンの産地 |
世界各国のチーズ |
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| 地元のお客さんに人気なのがサーモン。カナダ有数の産地としてバンクーバーは有名で、特に5月が旬で、バーベキューにするのが一番美味しいそうです。チーズ屋には世界各国のチーズが揃い、日本のokaと呼ばれる神戸のチーズも売られていました。チーズはクラッカーやパン、サラダに使われるそうです。 |
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| スブラキを作る店員さん |
出来あがったチキンのスブラキ |
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| 市場には世界各国の食べ物が並んでいます。マーケット内でゆったりと食事も出来ますし、テイクアウトをして外のテラスでも満喫できます。中華料理、日本料理、イタリアン料理、カナダ料理の他に、コックさんが客の目の前で作ってくれる、ギリシャ料理が人気でした。スブラキと呼ばれる料理は、肉はメニューにあるビーフ、ラム、チキンから選び、大きな鉄板の上でナンと一緒に焼きます。ジュウジュウといい匂いがたち込めてくると、店員さんがお肉をヘラで掻き混ぜます。約5分で焼き出来あがり、ナンに肉を包んで、トマト、キュウリ、レタスを載せ、最後にヨーグルトソースをかけて完成です。どれも1個6ドル（約519円）で、十分満腹になれる量です。 |
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| 野外のお店 |
アマルジット・サンリューさん
（51歳） |
お店で売られているパプリカ |
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| 毎月土曜日は、野外にもお店が並び、1個3ドル（約260円）、2個で5ドル（約433円）のカラフルな石鹸や、出来立てのパンなどが売られていました。中でも日本で女性に人気のベルペッパー（パプリカ）は、美しい光沢で人々の目を引き付けています。ベルペッパーとはピーマンより肉厚で甘味があり、色はオレンジ、イエロー、レッドがあり、それぞれ1ポンド（0.45グラム）で2.29ドル（約198円）。大きさにもよりますが、3つで大体2ポンド だそうです。お店を経営しているのはアマルジット・サンリューさん（51歳）とラムジー・サンリューさん（24歳）の親子です。お客さん曰く「アルマジットさんのお店のベルペッパーは、甘くて美味しいから何時も買うのよ」とのこと。他にもキュウリ2本で1ドル（約87円）やバジル（シソ科の植物）が1苗1,25ドル（約108円）で売られていました。 |
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| 作業する二人 |
栽培中のベルペッパー |
ベルペッパーは
そのまま食べるのが一番 |
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| アルマジットさんは市場から70km離れたアボッツフォード市に畑を所有しています。面積は800エーカーと東京ドーム約83個分の広さです。畑ではメキャベツ、大豆、ストロベリー、インゲン、コーンを栽培しています。温室では、キュウリ、ベルペッパー、トマトを栽培しています。ベルペッパーは最初、緑色をしていますが熟すにつれ、色が付いていきます。室内で一定の温度で育てないと色が上手くつかないそうです。ベルペッパーは栽培を始めて約3ヶ月で収穫できるのですが、種から苗になるまでの栽培の初期が最も大変で、丁寧に苗を約50日間育てた後、苗床から移植します。肥料は天気や温度によって多少変えるそうです。ベルペッパー1本の木から約30kgを収穫出来ます。もぎたてを何もつけない生で食べるのが一番甘くて美味しいそうです。 |
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| ラムジー・サンリューさん（24歳） |
市場で働くアマルジットさん |
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| 息子のラムジーさんは8歳から農場で父を手伝い始め、17歳から本格的に農場で働くようになりました。 屋外で働くたくさんの人達と話をしながら、また自由な雰囲気の中で仕事に励んでいます。「１つの作品（商品）を最初から育て、お客様にお渡し出来るのは生き甲斐を感じるし、誇りに思う」のだそうです。アルマジットさんは1983年に500人の作業員を集め、カナダで最も多くイチゴを出荷したそうです。アマルジットさんは14歳で、両親と共にインドのイーストパンジャビーから移民としてカナダの地に渡ってきました。最初は医者になりたかったそうですが、学費問題などがあり農場で働こうと決心し、16歳からパートタイムで4年間農場の仕事を経験しノウハウを身につけました。25歳の時に貯めたお金で、10エーカーの土地を1年間500ドル（約4万3250円）で借りて仕事を始めました。現在では大成功を収め、800エーカーもの広大な土地を所有するようになりました。大成功を収めたアマルジットさんですが、「富を築いた今でも身なりを変えるのは嫌いだよ。」との事。カナダの大自然の中で育つアマルジットさん自慢のベルペッパーは、今日も多くの人に愛されています。 |
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